如何防范食物中毒_天一图库

粮油知识

天一图库如何防范食物中毒

时间:2009-07-17 字体:[] [] []
     1.不买无照经营(非食品厂家)、个体商贩自宰自制的食品。

  2.购买食品时要查验食品的“生产日期”、“有效期”、“保质期”等食品安全标识。坚决不买、不吃过期、伪劣、假冒食品。可以放心购买有“QS”认证标识的食品。

  3.不吃变形、变味、变色食品和包装破损或异常的食品。

  4.冰箱保存食品要严格分类分区,不能冷热混放。生鲜食品(鱼、肉、海鲜)应存放在冷冻室;加工食品不吃要放在冷藏室,并严格遵守保存时间。

  5.粮谷类及油脂要存放在通风、干燥、避光的地方,做好防霉、防虫、防鼠工作。

  6.便后、饭前、加工食品前要洗手。

  7.防止生、熟食品之间交叉加工,做到加工每一样食品前后都要洗手。案具、刀具不能混用,这对预防寄生虫病(如肝吸虫)很重要。饮用清洁水,不喝冷水。

  8.外出就餐需要注意就餐环境卫生、餐具清洁度,不吃装盒超过2小时的盒饭。

  9.不吃不熟的青豆角、鲜黄花菜,不吃发芽的土豆,不吃野生蘑菇、霉变粮谷和蛋壳破裂有异味的鸡蛋。

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